油揚げと青菜の煮浸しは定番中の定番 [野菜料理]
油揚げと青菜の煮浸しは、
我が家の定番中の定番料理です。
簡単で、しかもおいしい！！
小松菜の代わりに、白菜だったり、チンゲン菜だったりもします。
油揚げは、確か、中学校の家庭科で、油抜きすると習いましたが、
家では、油抜きしたことがありませんでした。
主人は、油にもうるさいので、今はきちんと油抜きしています。
時々、油抜き不要という油揚げがありますが、
あれってどうなのかなあ～と思ったりして…
油揚げと青菜の煮浸しは、
我が家の定番中の定番料理です。
簡単で、しかもおいしい！！
小松菜の代わりに、白菜だったり、チンゲン菜だったりもします。
油揚げは、確か、中学校の家庭科で、油抜きすると習いましたが、
家では、油抜きしたことがありませんでした。
主人は、油にもうるさいので、今はきちんと油抜きしています。
時々、油抜き不要という油揚げがありますが、
あれってどうなのかなあ～と思ったりして…
