キャベツとたらこスパのバター風味 [麺類]
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たらこスパは大好きなので、時々作ります。
これは、そこにキャベツを入れることで、かさを増すわけですね。
キャベツも大好きですし、
パスタを茹でながら、一緒にゆがけるので、
ずぼら主婦にも嬉しいです。
キャベツは、生だとそれほど食べられませんが、
ゆでるとけっこうな量いただけますから、
ダイエットにもなりますね。
実は、昨日もキャベツ入りスパを食べました。
味付けは、塩コショウ＋酢＋マヨネーズでサラダ風です。
今度、たらことキャベツで作ってみたいです。
納豆おろしうどんでさっぱり [麺類]
お正月、3日目ともなると、
そろそろあっさりしたものが食べたくなってきませんか？
基本的に麺類大好きな私としては、
うどんも大好きなのであります。
しかも、納豆と大根おろしのうどん。
食欲がないと思っていても、きっとバクバクたべてしまいそうです。
きっと、納豆おろしそばもおいしいと思います。
納豆には血栓を溶かしてくれる成分が豊富に含まれていますから、
特に夜食べた方が、いいそうです。
あったか月見とろろそばでアンチエイジング！ [麺類]
大晦日、元旦と、暴飲暴食が続いたら、
やっぱり、今日辺りはサッパリとしたものが食べたいですよね。
年越しそばが残っていたら、
あったかいおそばにしていただきましょう。
長いもは、滋養強壮、消化・吸収も助けてくれます。
胃腸が疲れていても、
卵のような、良質のたんぱく質は取った方がいいそうですよ。
これなら、するするっとのど越しもよく、いただけます。
納豆とか入れてもいいかも？
ネバネバには、アンチエイジング効果もありますしね。
キムチうどんで腸を整える [麺類]
冬の我が家の定番のひとつがキムチ鍋です。
もちろん、主人の大好物です。
私は、その鍋の片隅にうどんを入れて食べるのが好きです。
ですから、わざわざキムチうどんを作ることはあまりありません。
でも、キムチ鍋のスープを翌日に持ち越したときなどは、
お昼にキムチうどんを作ることはあります。
キムチは発酵食品ですから、
乳酸菌が、腸内の環境を整えてくれるのです。
だから、主人が夜中に食べても、大丈夫なんですね～！
キムチと納豆を混ぜただけのうどんも大好きです。
トマトのスープパスタでワインを！ [麺類]
トマトが安かったので、買ってしまったからには、
何とか料理しなければならない。
昨日からワインが飲みたいと思いながら、
パンもないので断念。
今日こそは、バケットを買いに！
これって、ミニトマトだったんだ！
私が買ってきたのは、普通のトマト。
まあ、仕方がないから、これで作ろう！
このままでもおいしそうだけど、一味を入れて、
辛めのスープにしましょう。
ちょっとトマトには、時期ハズレだけどね。
ペンネのきのこ入りトマトソース [麺類]
スパゲティは大好きだから、ペンネも大好きなのですが、
最近は、あまり作っていませんでした。
トマトの時期は過ぎてしまったけれど、
たまには、イタリアンというのも悪くないよね。
でも、主人の場合、
パスタ＝ワイン みたいなところがあるので、
困ってしまいます。
しめじは、我が家の常備食材。
ちょうど、しいたけも、えのきもあるし、
きのこいぱいのペンネアラビアータでも作ってみようかな？
鮭と野菜のみそラーメンの手作りスープ [麺類]
味噌ラーメンは、我が家でもよく作ります。
ほとんどの場合が、キムチ入りみそラーメンです。
たっぷりの野菜を炒めて、のせることもありますが、
キムチをたっぷり入れて、スープと合わせ、
トッピングは、もやし、わかめ、ネギというときもあります。
鮭をラーメンにのせて食べたことはありませんが、
鮭とみそも合いそうですよね。
手作りスープなら、高脂肪、高塩分を防げるかもしれませんが、
ちょっと、面倒なので、しばらくは市販のスープを使うと思います。
でも、いつか、手作りスープに挑戦してみたいと思います。
