ごぼうときのこのペペロンチーノ炒めで便秘予防

ごぼうときのこのペペロンチーノ炒め

ペペロンチーノと聞くと、すぐに、
パスタかと思ってしまうのは私だけでしょうか？

ごぼうもきのこも大好きですが、
両方を一緒に料理したことはないですね。

煮物とか、カレーとかに一緒にいれたことはありますが、
ちょっと意外な取り合わせですね。

ごぼうは、いつもせん切りにしていましたが、
最近は、皮むき器で、さかがきにしています。

この方が、すぐに味もしみるし、
調理の時間も短くて済みます。

ただ、調理用に白ワインを常備しているお宅なんてあるのかしらね。
白ワインは、無しでもいけそうかな？

今度試してみたいと思います。

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